2006年06月14日

そばクレープ

この時期になんですが、『そばクレープ』を作ってみました。
そば粉は単に水に溶くだけ。それをオリーブ油で焼き上げます。
中身は豆腐の生クリームに去年の秋に手作り水あめで煮て、瓶詰めにしておいたりんごのコンポート。
つまり、ベジタリアンスイーツです。
タンボロッジの庭に咲くワイルドベリーの花とともに、写真に撮りました。
ワイルドベリーも今年はたくさん花が咲いています。早く食べたいな〜〜〜。
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posted by 料理長 at 18:43| Comment(2) | TrackBack(0) | マクロなスイーツ