2006年09月17日

コーノ式コーヒードリッパー

昨日、こんな道具が届きました。
DSCN6853-1.jpg
これは『コーノ式』コーヒードリッパーです。

先日タンボロッジにとまりに来られたお客様に、コーヒーをおいしく入れられる器具があると、この『コーノ式』を紹介していただきました。
さっそくネットショップで取り寄せて使ってみたところ・・・・

すごくおいしく入りました。
タンニンのいやらしい渋みがほとんどなく、すっきりした味!!。驚きの味でした。
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こんな感じのドリッパーです。

円錐のペーパーフィルターを使います。そして下にはやや大きめの穴が開いています。

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下から見るとこんな感じです。

このコーノ式コーヒー器具については『珈琲サイフォン株式会社』のホームページをご覧くださいね。ネットショップもありますよ。
posted by 料理長 at 13:42| Comment(4) | TrackBack(0) | マクロビオティック料理