2007年05月15日

米粉のノエルケーキ

しっとり米粉を使って「ミニ・ブッシュ・ド・ノエル」を作ってみました。
まるで飾りつけが「盆栽」みたいになってしまった・・・モバQ
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米粉と豆乳で生地を作り、「クレープ」のようにフライパンで焼き、中身に豆腐のクリームと米粉のパンを入れ、その「クレープ」で包んで、豆腐のキャロブクリームでデコレーションしました。
なんだかちょっともっちりした「ノエル・ケーキ」になりました。
でも、おいしかったですよわーい(嬉しい顔)
posted by 料理長 at 15:23| Comment(2) | TrackBack(0) | 米粉のスイーツ&パン