2007年05月18日

ヤマウドの白和え

今年は手を変え品を変え「ヤマウド」を食べています。
今日は「ヤマウドの白和え」を作りました。
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みりんとゴマ油、豆腐と塩と言うシンプルな味付けです。
やはり「採ったばかりのヤマウド」は、えぐみも少なく、とてもおいしいんです。「エゴマ」でトッピングをしてみました。
posted by 料理長 at 21:27| Comment(3) | TrackBack(0) | マクロビオティック料理