2007年07月03日

スイートライスのアイスクリーム

今日のスイーツの一つはこれ、「スイートライスのアイスクリーム」です。タンボロッジの「野生農法」の「ワイルドストロベリー」が飾りで活躍しています。
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「スイートライス」ってな〜にexclamation&questionと質問が出そうですね。
「スイートライス」は、昨日、マクロビオティックレストランのキッチンカンなのスタッフと話しているときに考えた(思いついた)新しいあるものの呼び名なんです。
そのあるものとは・・「麹から作った甘酒」です。

だって、「甘酒」と言うと、どうも「酒粕」を水に溶いて、砂糖を入れて甘くしたものを想像する人が多いんです。
「麹」を保温して作った「正統派甘酒」を思い浮かべる人があまりにも少ないのが現状です。
それに「酒」ってつくので、「アルコールが入っているんじゃないか」なんて思われたりもします。

そこで、この状況を打開すべく、新しい呼び名を思いついた、と言うわけです。ぴかぴか(新しい)

「スイートライス」なんて、いい名前じゃないかな〜揺れるハート

皆様はどう思われますか?モバQ
posted by 料理長 at 23:56| Comment(4) | TrackBack(0) | マクロなスイーツ