2008年06月26日

梅干作り(1)

今年も「梅干作り」が始まりました。

まずは「小梅」から。
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せっっせと仕込むのは「支配人」です。
「小梅」を洗って乾かして、塩漬けにします。

「南高梅」はもう少し熟してからやるそうです。
がんばってちょうだいね、支配人さん。exclamation×2
posted by 料理長 at 18:31| Comment(2) | TrackBack(0) | タンボ・ロッジの加工品