2009年11月11日

柿酢に挑戦

じゅくじゅくに熟れた柿をいただきました。
今までやってみようと思っていたけれど、作ったことがない「柿酢」を作ることに・・・・
さてどうなるでしょうか猫

IMG_4605.JPG
柿をそのまま熱湯消毒した瓶に詰めました。
このまま放置しておけば、自然に「柿酢」ができるらしい・・・・・
本当なのか、半信半疑ですが、様子を見てみようと思います。位置情報
posted by 料理長 at 20:47| Comment(2) | TrackBack(0) | タンボ・ロッジの加工品