2010年03月02日

粗挽き米粉のシフォン

粗挽き米粉開発物語(2)で新たに開発した米粉。
開発したからには、実験が必要ですね。
そこで、いつものように、濃い豆乳を使ってシフォンを作りました。

IMG_5335.JPG
じゃじゃ〜〜〜ん
大成功exclamation×2exclamation×2

写真ではいまいち、今までのものと区別つきにくいですが、かなりいい感じにできました。
これで、「ふるい」を使ってせっせと米粉を挽かなくても済むと思うと、「楽ちん」るんるんるんるん
うれしいです。わーい(嬉しい顔)
posted by 料理長 at 21:41| Comment(2) | TrackBack(0) | 米粉のスイーツ&パン