2010年07月21日

アボカド寿司

まかない食で「アボカド寿司」を作りました。

アボカドは中米原産で、ペルーでも遺跡の出土品の中にアボカドの図柄が見られることから、相当古くから栽培されていたと思われるもので、アンデスとのかかわりが深い果実なんですよ。

でも、今日はアンデス料理とは関係なく、お寿司にしました。

これは、先日私が研修で通っている「松本塾」で、松本先生に教えてもらったレシピなんです。

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おいしそうではありませんかどんっ(衝撃)

とってもおいしくいただきました。
ごっつぁんです。わーい(嬉しい顔)
posted by 料理長 at 10:11| Comment(0) | TrackBack(0) | マクロビオティック料理