2011年05月19日

山ウド

だいぶ暖かくなり、山菜がすくすくと育つ会津高原。
タンボ・ロッジの庭でも、いろいろなものが顔を出し、春を謳歌しています。

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山菜の王様、山ウドです。
採ってすぐに調理すると、苦いあくが全くなく、とってもおいしいんですよ。るんるん

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その山ウドの天ぷらうどんです。
もうとてもおいしくて、何杯も食べたくなっちゃいます。るんるん
これって結構な贅沢かもしれませんね。わーい(嬉しい顔)
posted by 料理長 at 20:39| Comment(0) | TrackBack(0) | マクロビオティック料理