2011年06月28日

魚もどき

「魚もどき」を作りました。
この料理は、以前「松本先生」に習ったものなんですが、思い出しながら作りました。

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魚の上に「ペルー風ソース」をかけて、とてもおいしくいただきましたよ。
でも・・・・・
「魚」の形が今一つ・・・・・
崩れ気味でして・・・・たらーっ(汗)たらーっ(汗)

ちなみに、この魚もどきの中身は、「ひえ」と、「高野豆腐」のおろしたものを味付けたものなんです。

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こちらはその「松本先生」の魚もどきです。
実に綺麗ぴかぴか(新しい)
こりゃあ、かないまへんな〜〜〜〜バッド(下向き矢印)
さすがです。
posted by 料理長 at 09:11| Comment(0) | TrackBack(0) | マクロビオティック料理