嵐の夜

11月18日（月）、好天にも恵まれて、私達は巡礼路最後の難関と言われた「セブレイロ峠」（標高1330ｍ）にたどり着くことができました。
しかし、天気は次第に下り坂！！。
寒気が入って、すごく寒くなってきました。
そして、瞬く間に雨風吹き荒れる嵐に・・・・・


きつい峠を登ってきたので、さすがにお腹すきました。
手持ちのパンがないので、集落の中にあるBARへ早めの夕食を食べに行きました。
しかし、雨風すごい！！！！。
寒いよ〜〜〜。


はぁ〜〜、BARの中は暖かいです。
さて、例によって「ミックスサラダ」と「パン」。


そして、「ボガディージョス（スペインのサンドイッチ）」をいただきました。
しかし、選択肢がこれしかないんです。
イベリコ豚の生ハムとチーズのサンドイッチ。


BARからの帰り道、教会がライトアップされていましたが、吹きつける雨と風で、ぼんやりと煙るように見えています。
私達は今回の巡礼で、今まで本当に天気に恵まれて、雨に一度も会っていません。
それ自体奇跡の様です。
しかし、この嵐はちょっと心配です。
この場所は、結構冬は雪の多い地域です。
雪道を巡礼する写真を見たことがありますが、相当大変そう！！。
明日は雪になりませんように！！と祈るように、暖房の効いた大部屋で、眠ることにしました。

ついに「セブレイロ峠」到着！！

11月18日（月）、好天に恵まれて、私達は巡礼路の最後の難関と言われる「O'Cebreiro（セブレイロ峠）」（標高1330m）に到着しました。
さすがに10Kg近くの荷物を背負っての700mの登りはきつい！！。


お昼を食べた「Laguna de castilla」の集落を出発。
泉がありました。


まずはそこでのどを潤し、水の補給。
ペットボトルも満タンにしましたよ。
（北スペインは水が良いので、普通に飲むことができる）


いよいよ最後の登りが始まります。
あと標高差200mです。


すごいいい眺め！！。
今まで歩いてきた「カスティージャ・デ・レオン州」の風景が、手に取るように見下ろせます。
牧草地の緑と林の紅葉、そして赤く染まった草紅葉。見事なコントラストを見せてくれます。
そう言えばこの「州」の「レオン」の町から歩き始めたんだったなぁ〜〜、今回は。
前の年はその「レオン」で歩けなくなったし・・・・
思いで深いレオン州とはそろそろお別れです。
なんだか寂しいような嬉しいような・・・・・


州の境目に建つ石板。
此処から先は「聖地サンティアゴ・デ・コンポステーラ（ Santiago de Compostela）」のある「ガリッシア州」に入ります。
いよいよ巡礼も、最終段階が近付きました。


セブレイロ峠に到着しました。
峠には小さい集落があります。
今日はそこのアルベルゲ（巡礼者用宿泊施設）に泊まります。


反対側の今まで見えなかった「ガリッシア州」の風景がよく見えますよ。
素晴らしい！！！。

峠の前に昼食を

11月18日（月）、いよいよ「セブレイロ峠」の目の前の集落「Laguna de castilla」までやってきた私達。
まだ11時半くらいですが、この先峠までは人家がありません。
そこで、BARがやっていたので、昼食を食べることにしました。


時間が早いので、セットメニュはまだ食べられません。
そこで、作ってもらえるものを聞いて、注文しました。
まず最初は「Sopa de ajo」（ニンニクスープ）。
このスープはスペインではよくあるスープですが、レシピは作る人により、微妙に違います。
基本的には「にんにく」は粒々感を残したまま入っていることが多いです。
此処のスープも、にんにくの粒々（みじん切りして）と、溶き卵が入っています。
パプリカパウダーで赤い色になっていますが、とてもあったまるおいしいスープでしたよ。


そして、「トースト」。
なんだか朝食みたいだけれど、それくらいしかないんだもん。


トーストとスープでは、ちょっともの足りません。
だってこの日は標高差700mを登る日ですから。
此処までもう500m登ってきたので、かなりお腹空いていましたからね。
そこで、スペインのBARでは定番の「Patatas bravas」を頼みました。
これは、揚げたじゃが芋に、トマトケチャプベースのピリ辛ソースとマヨネーズを加えたソースをかけて食べる「Tapas」（スペイン風小皿料理）です。
結構お店によって味が違ったりするので、あちこちで食べたい「タパス」です。
ここのも結構おいしかったですよ。


そして最後に、「Bizcocho caseros」（手作りケーキ）。
ココア味で甘さ控えめでおいしかったですよ。
しかし、例のよってフォークがぐさっと刺さって出てきました。
これはこれから最後の登りのためのエネルギー！！。
なんだか言い訳みたいに聞こえるなぁ〜〜。


紅茶を食後に頼みました。
寒い場所なので、冷めないように蓋がしてある！！。


あ〜〜〜、食った食った！！。完食。！！
お腹いっぱいです。

さて、もう一頑張りですからね、峠まで。

セブレイロ峠はまるで「登山」

11月18日（月）、天気は曇り時々晴れ、午後から快晴。
ついにやってきた、最後の難関「O'Cebreiro」（セブレイロ峠）越えの日。
「Ruitelán」から10Kmで、標高が一気に700m上がります。
これはほとんど「登山」の感覚ですから、私達は無理をせずに、この日は頂上の「O'Cebreiro」の町（と言っても、50人くらいしか住んでいない小さい集落）に泊まることにして、ゆっくりと山歩きを楽しむつもりで登ります。


「Ruitelán」のアルベルゲ（巡礼者用宿泊施設）での朝食風景。
何しろ山登りだから、しっかりと食べておかなくっちゃね。


この方が、昨日の夕食、そしてこの日の朝食を作ってくれたアルベルゲの「オスピタレーロ」（管理人）さんです。
エプロンしているので、「この格好はよろしくない」と、写真撮るのを拒否されちゃった！！。
でも、料理美味しかったよ〜〜〜、となだめて、なんとか写ってもらいました。
なんだか渋い顔が写真にも出ちゃってますね。


さあ、いよいよ峠へ向けて、出発です。
次の集落「Herrerias」まで（1.3Km）は、比較的登りはだらだらですが、ここからが急坂ですからね。


かわいい猫。
日光東照宮の有名な「眠り猫」の様な印象ですよ！！。


いよいよ急坂
朝日を浴びながら登ります。
紅葉が綺麗だ！！。


いよいよ坂は急に。
ハイキングと言うよりも、登山になって来ましたよ。


なんだか冬の陽だまりハイキングみたいなところを登ります。
日本の山と感じが似ている！！。


息をはあはあと切らせながら、「La Faba」の集落に着きました。
泉の畔で一休み。
標高は920m、スタートから200m程上がって来ました。


此処からは森を出て、眺めの良い道となります。
本当に緑と紅葉のコントラストが綺麗！！。


更に一つ先の集落、「Laguna de Castilla」まで登って来ました。
標高は1150m。
峠にだいぶ近くなりましたよ。


この集落にBARがあるので、そこで早めのお昼をいただくことに・・・・
ゆっくり休もっと！！。

「Ruitelan」のアルベルゲでベジ食を

11月17日（日）、「Trabadelo」のBARで、韓国ラーメンとキムチと白ご飯を食べ、満喫した私たちは、足取りも軽く、この日の目的地の「Ruitelán」へと向かいました。
最後の難所の「セブレイロ峠」が近いのですが、まだこの町までの登りはそれほどでもなく、川沿いにダラダラと登るという感じです。


足取り軽く、だらだら登りの巡礼路を歩きます。


「Vega de Valcarce」と言う町までやって来ました。
たいていの巡礼路はこの町に泊まり、翌日一気に「セブレイロ峠」を越えてしまうようですが、私達は少し頑張って、そこより2.2Km先の町「Ruitelán」まで歩きました。
何故かというと、そこのアルベルゲ（巡礼者用宿泊施設）は、夕食にベジタリアンメニューがあるらしいからです。
でも、もし何も食べられなかった時のために、「Vega de Valcarce」で見つけたおいしそうなパン屋さんで、大きめのバケットをGET。
これで一安心です。


高速道路が遥か上を通っています。
だいぶ高いけれど、高速道路はトンネルで峠を抜けてしまいます。
と言うことは、あそこよりもずっと上まで登らないといけないんですね。


「Ruitelán」のアルベルゲには夕方着きました。
ゆっくりとシャワーを浴びて、洗濯をして、いよいよ夕食です。
この町と言うか、集落は、BARなど、外食できるところが全くありません。
だからこうしてアルベルゲで提供してくれるんですね。
前菜は「ミックスサラダ」！！。
もちろんベジタリアンと言っても、「ラクト・オボ・ベジタリアン」なので、卵と乳製品を使いますが・・・・・
まあるいチーズが乗っていますからね、このサラダにも。
あっ、これで4人分ですからね。
この日泊まる巡礼者は、私たち2人以外にもう2人だけでしたから。


そして「かぼちゃのクリームスープ」。
これ、とってもおいしい！！。


この日は私たち以外は、フランス人の巡礼者と、スペイン人の巡礼者だけです。
食事をしながら、楽しいひと時を過ごしました。
そうそう、この時に、私のペルー仕込みのスペイン語が、100年前の言葉だと言われましたからね。
「おぬし、それは本当でござるか・・・・」と話しているように聞こえたのかなぁ？？


メインディッシュはバジルとニンニクの利いた「チーズ入りパスタ」です。
フランス人の方は、どうもお腹を壊しているらしく、あまり食べられないと言っていました。
「それなら拙者が食べるでござる・・・・拙者は極めて腹減ってござるからのう。」・・・なんちゃって。


最後のスイーツまで付いています。
スペインでポピュラーな「ナティージャ」と言うカスタードクリームのスイーツです。
これの他に、ワインとパンが付いて、7€です。
リーズナブルな値段でうれしいヽ(^o^)丿。
しかもみんな手作りですからね。
レストラン顔負けですよ。！！！

ラーメンとキムチ

この記事は私が2013年10月の終わりから12月中頃まで、スペインへ出かけたときの事を後から書いたものです。

11月17日（日）、天気は曇り。
この日は「Villafranca del bierzo」から、巡礼路の最後の難関と言われる「O'cebreiro」（セブレイロ峠、標高１３３０ｍ）を目指して、峠の手前10Kmの「Ruitelan」までの約20Kmを歩くつもりです。


「Villafranca del bierzo」の町を出発です。
これから峠まで、川沿いに歩きます。


川沿いを、ダラダラと少しずつ登って行きました。
およそ8.4Km歩いた「Trabadelo」の町に入ると、とあるBARの窓に、こんな張り紙が・・・・・
「韓国ラーメンとキムチと白ご飯のセット」で6€！！
思わずお店に吸い込まれる私達。
そこには顔見知りの韓国人巡礼者が溜まっていました。
当たり前ですよね。
だって、私達でさえ、「白ご飯」なんて、スペインに入って一度も食べていないし、パエリアなどのご飯物でさえ、ろくに食べていないんですから。
それに私達はスペイン語を話せるからまだ良いのですが、巡礼者はスペイン語を話せない人が多い！！。
巡礼者同士の共通語は「英語」ですからね。（英語が苦手な私はちょっと困る時がある！！）
だから、韓国の人たちは、スーパーでお米を買ってきて、アルベルゲ（巡礼者用宿泊施設）で自炊してたっけ！！。
スペイン語メニューだけだと、何が何だか分からないので、自炊が多くなると聞きましたからね、韓国人巡礼者から。
まあ、何はともあれ、「パン」が主食の国で、「白ご飯とラーメン」なんて、うれしくて泣けてしまいます。（インスタントラーメンだけどね）。


さっそく、お店に入り、注文しちゃった！！。
ラーメンだけではなく、ミックスサラダももちろん頼んだら・・・・・
かなりのてんこ盛り！！。
歩いて体力使う私達にはとてもうれしいです。


韓国ラーメンとキムチと白ご飯とミックスサラダを前に、とっても嬉しそうな支配人。
こんなBARがあちこちにあったらうれしいのになぁ〜〜〜。


このお店の猫ちゃんがのぞきこんでいるぞ！！。


食後にカフェ・コン・レチェ（ミルクコーヒー）も頼んじゃいました。


小さいBARだけれど、私達や韓国の人たちにとって、オアシスの様なお店だったです。
さあ、またこれからしばらく歩きましょうね。
今日は足取りが軽い)^o^(！！

黒豆麦味噌を仕込みました。

タンボ・ロッジでは、こだわりの材料を使って、毎年味噌を仕込んでいます。
今日はその中の一つ、「麦味噌」を仕込みました。
今回は黒大豆を使って、「黒豆麦味噌」を仕込んでみることに・・・・・


麹はとことんこだわりのものです。
日本でも唯一と言っていいと思われる、「天然菌」を使った麹を作っている福井県の「マルカワ味噌さん」から、オーガニック大麦の麦麹を取り寄せました。
そして「黒豆」は、無農薬・無施肥の自然栽培のものを使って仕込みます。


スペインのバスクで買ってきた派手なエプロンと帽子で、お祭り気分で一気に仕込みました。
秋には食べられますよ！！。
楽しみだなぁ〜〜〜。

オーガニック豆腐

タンボ・ロッジのスイーツや料理に欠かせないおいしい豆腐。
タンボ・ロッジは国産大豆100％で豆腐や豆乳などを作っている宇都宮の「大豆の館」さんから取り寄せているんです。
その「大豆の館」さんが、今年の1月から、毎週木曜日に100％国産オーガニック大豆による豆腐や豆乳、湯葉などを作るようになりました。
今週はそれを取りよせて、色々と実験してみます。
きっとおいしいマクロ・スイーツや料理ができると思いますよ。！！。お楽しみに。

Villafranca del bierzoの夜景

11月16日（土）、Villafranca del bierzoに着いた私達は、まずはシャワーを浴び、洗濯をして少しくつろいだ後、アルベルゲ（巡礼者用宿泊施設）の近くのレストランで夕食を食べようと出かけました。
ところが、土曜日とあって、やっているレストランがない！！。


静かな静かなVillafranca del bierzoの町の夜。
なんだかやっているレストランなんて、なさそうな雰囲気だなぁ〜〜。
腹減ったぁ〜〜〜。


どこにもレストランに気配すらありません。
静かな町の夜の風景だけが続きます。


さて困った！！。


1軒だけ、アルベルゲ近くのレストランがありました。
でも、夕食は8時からだって。
まだ時間は7時ですからね。
そこで、「ボガディージョス（スペインのサンドイッチ）」のテイクアウトを頼み、アルベルゲで食べることにしました。
お腹空いて出来上がるのを待つ支配人。
今日は24Kmも頑張って歩いたもんね。

葡萄畑の続く巡礼路

11月16日（土）、「Cacabelos」まで、Ponferradaから約15Km歩きました。
時間はちょうどランチの時間！！。
その時、入り口の黒板のメニューに、「パエリア」と書いてあるレストラン発見！！。
このところ、「お米」をあまり食べていなかった私達は、吸い込まれるようにそのレストランに入りました。


ところが・・・・
パエリアのあるセットメニューは、月曜日から金曜日までだというのです。
確かにこの日は土曜日！！！。
セットメニュがないのは仕方がないとしても、では、
「単品でよいからパエリアはないですか？。」と聞いたら、
今日は作っていない！！。だって。
とほほほほ〜〜〜。

と言うことで、まずは「ミックスサラダ」から・・・・
右後ろに写っているパンも付けてもらいました。


そしてメインディッシュは・・・・
選択肢がほとんど肉メニューなので、それ以外のものを・・・と言うことで、この「目玉焼き」を頼みました。
赤いのは「Piquillo」と呼ばれるスペイン独特の香りの強い「パプリカ」を皮を剥いて茹でたものです。


ご飯物を食べられなかった私達は、気を取り直して歩き始めました。

家の下を川が流れていますよ。
この家、住んでいる方は、夏は涼しくて良いけれど、冬が寒そう！！。


延々と続く葡萄畑。
この辺りもワインの産地ですからね。


あっ！！、「案山子（かかし）」だ。
なんだか日本の風景みたい！！。


「Villafranca del bierzo（ビジャフランカ・デ・ビエルソ）」の町に着きました。
この日歩いたのは24Kmだったから、結構疲れましたよ。


中世の城壁が残る町の入口を通り、アルベルゲ（巡礼者用宿泊施設）へと急ぎます。


街の中心部は土曜日と言うこともあり、ひっそりと静まり返っていました。


もうすぐアルベルゲに着きますよ。