2015年01月25日

紫芋を干す

紫芋を生のまま短冊切りにして、どうするかというと・・・・exclamation&question
干すんです。手(チョキ)
そしてカリカリに乾いたら、「粉」にします。どんっ(衝撃)
米粉のパンやケーキの生地に練りこむと、綺麗な色になるし、去年の暮れに韓国へ行って習得してきた韓国のお茶菓子「タシク」にもなっちゃうんですよ。ぴかぴか(新しい)☆彡
もっとたくさん干さなきゃいけないなぁ〜〜モバQ(~_~;)

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posted by 料理長 at 10:11| Comment(0) | TrackBack(0) | タンボ・ロッジの加工品