2015年05月12日

山ウド

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タンボ・ロッジの庭に、いよいよ「山ウド」が本格的に芽を出したぞ!!!。
ちょうど食べごろ!!!猫猫

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ということで、まずは一番オーソドックスに、「天ぷら」と相成りました。
収穫してすぐの山ウドは、苦いアクがほとんどなく、とっても美味!!。
毎年毎年、なにも手入れしていないのにこうして出てくれる自然の恵みに感謝です。
では、いただきま〜〜す。るんるんるんるんわーい(嬉しい顔)(^O^)/♪♩ ♫♬〜♪〜
posted by 料理長 at 13:53| Comment(2) | TrackBack(0) | マクロビオティック料理