2015年05月18日

古代小麦のブレンドパン

朝食用のパン担当のタンボ・ロッジの支配人が、古代小麦2種類をブレンドしたパンを焼いてみました。
ブレンドした古代小麦は、エジプト起源とされる「カムット小麦」と、ドイツの古代小麦「ディンケル」の2種類です。
ずっしりしたタイプのパンですが、とても食べやすいです。

IMG_3202 コピー.JPG

IMG_3203 コピー.JPG
posted by 料理長 at 09:29| Comment(2) | TrackBack(0) | マクロビオティック料理