2015年08月29日

米粉のレーズン・シフォン

タンボ・ロッジの18番のマクロ・スイーツです。
もちろんベーキングパウダーは使いません。
開発からもう8年近くたちました。
時間が経つのは早いですね。
特殊な米粉を使わないと出来ないため、今までは「自家製粉」していました。
しかし、いよいよその米粉が発売になるんですよ。
全国に普及することを願っています。

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posted by 料理長 at 12:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 米粉のスイーツ&パン