2015年10月14日

秋のサバラン

タンボ・ロッジのマクロ・スイーツのサバランも、秋一色になりました。
クリームは山栗を使い、マロン色。そして飾りは、タンボ・ロッジにたった1本しかないブルーベリーの葉。
ブルーベリーって、とても綺麗に紅葉するんですよね。
ただし、葉っぱは食べられません・・・と言うか、食べてもおいしくありません。(笑)

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posted by 料理長 at 16:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 米粉のスイーツ&パン

紅芯大根のサラダ

紅芯大根がとても綺麗です。
そして食べられる花の「マリーゴールド」、下の緑の葉は「ナスタチウム」です。
たまにはこんな華やかなサラダも楽しいです。
これ、全部「無農薬・無施肥」の自然栽培物です。

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posted by 料理長 at 16:49| Comment(0) | TrackBack(0) | マクロビオティック料理