2016年01月29日

今日はタンボ・ロッジ用の米味噌作り

昨日の朝倉さんの味噌作りに続いて、今日はタンボ・ロッジ用の米味噌を作りました。
もちろん材料はすべて無農薬・無施肥の自然栽培の物だけを使いましたよ。
毎年同じように作っているけれど、なんだか味は微妙に違うような気がします。
そこが天然ものの良いところですね。
今年のはどういう味になるやら、楽しみです。♪♩ ♫♬〜♪〜

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posted by 料理長 at 17:08| Comment(0) | TrackBack(0) | タンボ・ロッジの加工品