2016年07月19日

ブルーベリーアイスのパフェ

このところ積極的に使っている「自家製のブルーベリージャム」。
昨日の夕食後のマクロ・スイーツはアイスクリームにして、パフェにしてみました。
真中の茶色い胡麻和えみたいなものは、チアシードの黒糖&ココナッツミルク和えです。
でも色が少し地味だったかなぁ(笑)。
生のブルーベリーは、タンボ・ロッジの庭に立った1本だけあるブルーベリーの木の実です。
このところちょうど熟して来て、良い具合ですよ。

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posted by 料理長 at 13:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 米粉のスイーツ&パン