2017年07月21日

立体的なパフェにしてみました

先日「ブルーベリーアイスのパフェ」を作ったけれど、器がアイスクリーム用のもので、平べったかったので、やや立体感に欠けてしまい、見た目がパフェっぽくなかったことを反省して、今度は立体的な器にしてみました。
やはりパフェは立体的でないとねぇ。(笑)

IMG_4099.JPG
西山ブルーベリー園のオーガニック・ブルーベリーをたっぷり使ったパフェ。
立体的に見えるとテンション上がります。
中身も良く見えているしね。

IMG_4102.JPG
支配人がお客様のテーブルへと運びます。
しかし、支配人も食べたそう!!。
でも自分たちの分はないよ〜〜。(笑)もうやだ〜(悲しい顔)もうやだ〜(悲しい顔)
posted by 料理長 at 09:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 米粉のスイーツ&パン