2017年07月28日

荏胡麻の葉のコチュジャンソース漬け

自然農法の荏胡麻の葉が手に入ったので、さっそく手作りのコチュジャンを使って漬け込みました。
ちょっとピリッと辛い、しかしとてもおいしい荏胡麻の葉のコチュジャンソース漬けができましたよ。
これだけでご飯1杯食べられそうです。(笑)

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こんな風にタッパーに入れて冷蔵庫で保管します。

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こんなサラダも作ってみました。
一番下に荏胡麻の葉のコチュジャンソース漬けを1枚敷いています。
posted by 料理長 at 08:35| Comment(0) | TrackBack(0) | マクロビオティック料理