2017年08月03日

ふわふわ米粉パン

自家製粉の米粉を100%使い、「タミパン」で焼くととてもふわふわに焼けるので、最近はまってしまい、次々に「実験」と称して焼きまくっています。
今回はさらにふわふわ!!。
自家製粉でここまでできるようになったのは、奇跡のようです。
とてもありがたいなぁ~~。

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今日もふわふわに焼き上がりました。

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指で押してみてもこんな感じでヘタレません。

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指を離すとすぐに復帰します。
もう少し色々と実験をして、もっと大きい一斤パンをこのレベルで焼けるようになりたいという野望が・・・(笑)
頑張ります。!!
posted by 料理長 at 08:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 米粉のスイーツ&パン