2017年08月22日

すすき

夏が終わった会津高原。
ススキが穂を出し、秋の風情です。

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posted by 料理長 at 16:51| Comment(0) | TrackBack(0) | タンボ・ロッジの日記帳

米粉のシフォンサンド

最近巷で流行っているとうわさを聞いていた「シフォンサンド」。
昨日はそれをウィート(小麦)フリーで作ってみました。
ベーキングパウダー&卵を使わない「こめっ粉40」のシフォンを焼き、切り目を入れてデコレーション!!。
あの単純なシフォンもこうすると結構豪華で見た目が綺麗です。
うれしいな〜〜〜。
生地の色が茶色っぽいのは、オーガニックの黒糖を使ったからです。
次回は白く作りたいな〜〜。

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posted by 料理長 at 08:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 米粉のスイーツ&パン