2017年10月01日

紅葉の山栗モンブラン

ほんの少しずつだけれど、次第に秋が深まっていく会津高原。
タンボ・ロッジの周りでも、気の早い木々が少しだけ色づき始めました。
だから山栗のモンブランも、秋色に変身!!。
紅葉らしくあしらってみました。
モンブランクリームの上が赤いのは、オーガニックのビーツパウダーでモンブランクリームを色付けしたからです。

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posted by 料理長 at 17:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 米粉のスイーツ&パン