2018年02月02日

3回目の米粉のビーガン・カステラの試作

3回目となる米粉のビーガン・カステラの試作をしました。
前回よりも中落ちしなくなりましたが、まだまだ出来がいまいちです。
今回はなんかマーブルみたいになっちゃいました。
糖分を「羅漢果糖」に替えたからかもしれません。
よく見ると、ちょっとバームクーヘンみたいになっています。
でも待てよ、これを利用して、米粉のビーガン・バームクーヘン作れるかも!!。(笑)

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posted by 料理長 at 14:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 米粉のスイーツ&パン