2016年02月07日

紅芯大根のポタージュ、チューニョ・チップスと共に

昨日のタンボ・ロッジのスープは、最近おいしくて綺麗なので気に入って作りまくっている「紅芯大根のポタージュ」でした。
この時期だけだもんね。
だけど、昨日は「クルトン」ではなく、「チューニョ・チップス」を浮き実にしてみました。
赤と黒でコントラストが綺麗です。

IMG_6115 コピー.JPG
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