2016年09月18日

いよいよ「山栗のモンブラン」登場!

秋が深まりつつあるこの日、タンボ・ロッジではいよいよ「山栗のモンブラン」が登場しました。
「山栗」は小さくて、加工が大変だけど、味が濃厚でとてもおいしいんです。
タンボ・ロッジの庭には大きな山栗の木が1本、中くらいの山栗の木が1本それぞれありますが、今年は大豊作です。
もういらないよぉ〜〜という位採れていますよ。
ですから、しばらくは「山栗のモンブラン」がタンボ・ロッジで続きます。
ベースのスポンジは、ベーキングパウダー&卵&小麦粉不使用の「こめっ粉40」のスポンジですよ。

IMG_8475.JPG
posted by 料理長 at 14:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 米粉のスイーツ&パン
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