2017年10月26日

アキグミと山栗のモンブラン

昨日の散歩中に、山に自生している「アキグミ」を発見!!。
食べてみると、酸味があって甘くって、とてもおいしい!!。
さっそく採取して、夕食後のスイーツに使っちゃいました。
色とりどりの山栗のモンブランの出来上がりです。
収穫の秋、恵の秋。堪能できてうれしいです。

IMG_4994.JPG
アキグミがたわわに実っています。

IMG_5004.JPG
紅葉やアキグミをちりばめた、秋の山栗のモンブラン。
もちろんビーガン仕様です。
葉っぱと紅葉の形のクッキーは、米粉と黄な粉で作りました。
posted by 料理長 at 09:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 米粉のスイーツ&パン
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