2018年05月02日

緑の米粉フォカッチャ

ふと思いつき、緑色の新緑のような色の米粉のフォカッチャを焼いてみました。
自然農法のお米を自家製粉し、その米粉100%を使った、無水鍋で焼いたフォカッチャ。
ふわふわでとてもおいしいです。
緑色の大元は、自家製バジルペーストです。

IMG_7327.JPG
焼き立てほやほやの「緑のフォカッチャ」。
湯気が立ちのぼっています。

IMG_7330.JPG
冷めてから切ってみました。
細かい繊細なふわふわ生地に仕上がっています。
posted by 料理長 at 10:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 米粉のスイーツ&パン
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