2018年07月26日

支配人の梅干し作り

このところの晴天続き。
そこでタンボ・ロッジの支配人が「梅干し作り」に精を出しています。
そんなに大量じゃないけれど、大粒の梅を塩漬けにして、天気の良い日に干せるようにしておきました。
今年は赤紫蘇が手に入らなかったので、無しで漬けました。
今年は本当に天気が良い日が続きますからね。
梅干しには最高のコンディションです。

IMG_8239.JPG
posted by 料理長 at 22:02| Comment(0) | TrackBack(0) | タンボ・ロッジの加工品
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