2018年07月29日

抹茶のサンセバスチャン

夏らしく、抹茶を使った「サンセバスチャン」を作りました。
いつもは「キャロブパウダー」を入れて、チョコレート風味にするけれど、今回は抹茶風味です。
真ん中のクリームにも抹茶を使いました。
背の高い、ふわふわの米粉スイーツです。
(ベーキングパウダー不使用のビーガン仕様です)
トッピングのコーティングはチョコレート、飾りのイチゴはタンボ・ロッジの庭に実った野生のイチゴです。

IMG_8269.JPG
posted by 料理長 at 18:46| Comment(0) | TrackBack(0) | タンボ・ロッジの日記帳
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