アボカド寿司

まかない食で「アボカド寿司」を作りました。

アボカドは中米原産で、ペルーでも遺跡の出土品の中にアボカドの図柄が見られることから、相当古くから栽培されていたと思われるもので、アンデスとのかかわりが深い果実なんですよ。

でも、今日はアンデス料理とは関係なく、お寿司にしました。

これは、先日私が研修で通っている「松本塾」で、松本先生に教えてもらったレシピなんです。


おいしそうではありませんか

とってもおいしくいただきました。
ごっつぁんです。