2018年10月14日

ブログの引っ越し

皆様、このブログを長いこと見てくださって本当にありがとうございます。
このブログは引っ越しすることになりました。
新しい引っ越し先は、新しいホームページの中にあります。
引っ越し先のアドレスは以下の通りです。
https://tambo3.net/category/blog/

そして新しいホームページは以下の通りです。
https://tambo3.net/

このブログの過去の記事も、すべてではありませんが、旅行記や資料になるようなページは順次移転の予定です。
どうか新しいタンボ・ロッジのブログとホームページをどうぞよろしくお願いいたします。BY料理長
posted by 料理長 at 15:12| Comment(0) | TrackBack(0) | タンボ・ロッジの日記帳

2018年10月12日

初薪ストーブ

今日の朝は雨が降って肌寒い!!。そこで今シーズン初めて薪ストーブに火を入れました。
めちゃくちゃ暖かくて気持ちが良いです。
本格的な冬も間近ですね。

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posted by 料理長 at 11:03| Comment(0) | TrackBack(0) | タンボ・ロッジの日記帳

2018年10月04日

ホームページとブログの引越し作業

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タンボ・ロッジのホームページとブログをリニューアル(引っ越し)中です。
このところ、毎日パソコンと首っ引きで慣れないWordPressに悪戦苦闘しています。
頭の中はパニック状態(笑)。
でもなるべく早く引っ越したいので頑張ります。グー

新しい引っ越し先はこちらになります。
まだ組み立て中ですが、それが進行形で見られますよ。
お暇なときに見てくださいね。(笑)
posted by 料理長 at 13:40| Comment(0) | TrackBack(0) | タンボ・ロッジの日記帳

2018年09月18日

皆で栗剥き

今最盛期を迎えた山栗の収穫。
どんどん加工していかないと、溜まっちゃいますからね。
だから昨日の夜は、泊りのお客さんも一緒に皆で栗剥き・・・というよりは、栗ほじり。(笑)
山栗は小さいので、皮を剥くのは大変です。
だからね、茹でて縦半分に切って、中身を小さい匙でほじくり出します。
それを「モンブラン」などに使います。
とってもとっても地道な作業ですが、こうして皆でワイワイやりながらだと、なんだか随分早くできた気分になるのが不思議です。
この日、かなりの量が確保されました。
皆さまありがとうございます。(^.^)/~~~

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posted by 料理長 at 12:39| Comment(0) | TrackBack(0) | タンボ・ロッジの日記帳

2018年09月12日

タンボ・ロッジ「こめっ粉40」スイーツ教室卒業生のための教室開催のお知らせ

9月12日(水)〜13日(木)1泊2日3食付きにて タンボ・ロッジ「こめっ粉40」スイーツ教室卒業生のための教室開催を開催いたします。
詳しくはタンボ・ロッジのホームページのお知らせをご覧ください。
こちらをクリック
posted by 料理長 at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | タンボ・ロッジの日記帳

2018年09月10日

さっそく内職

落ち始めた山栗。
その実を集めて、茹でてから縦半分に切り、ほじくり出すという内職の始まりです。
今年が豊作なら、この作業が長く続くことになります。
大変だけれど、たくさん山栗のモンブランを作れるので、豊作を願っています。

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posted by 料理長 at 20:58| Comment(0) | TrackBack(0) | タンボ・ロッジの日記帳

2018年09月09日

山栗初収穫

ややっ!!、タンボ・ロッジの庭に山栗が落ちている!!。
今年はめちゃ早いです。
さっそく拾わなくっちゃ!!。

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わぉ〜〜Σ(・□・;)

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今日はタンボ・ロッジの「こめっ粉40」スイーツ教室の日だったので、参加者全員で栗拾い!!。

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今年の初収穫です。
わ〜〜〜いわ〜〜い(^^♬♪♬~♫!
posted by 料理長 at 20:59| Comment(0) | TrackBack(0) | タンボ・ロッジの日記帳

2018年08月29日

パフェグラスがやって来た

今日タンボ・ロッジにパフェグラスがやってきました。
今まで使っていたものは、実はビール用でした。(笑)
ビール用のは右の2つです。
大きさの違いが歴然!!。
これからはパフェらしく提供できると思います。(^.^)/~~~

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posted by 料理長 at 16:55| Comment(0) | TrackBack(0) | タンボ・ロッジの日記帳

2018年08月19日

未熟な山栗

ややっ!!、タンボ・ロッジの庭にある皆様期待の山栗の実が、未熟なままこんなに落ちているではないですか!!。
どっ、どうしよう!!!。

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posted by 料理長 at 14:24| Comment(0) | TrackBack(0) | タンボ・ロッジの日記帳

2018年08月05日

少しだけ秋の気配

朝晩だいぶ涼しくなってきた会津高原。
タンボ・ロッジのすぐ傍で、ススキが穂を出し始めています。
日中はせいぜい30℃止まりのこのごろ、朝晩は長袖が欲しいくらいです。

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posted by 料理長 at 20:28| Comment(0) | TrackBack(0) | タンボ・ロッジの日記帳