2017年09月08日

菓子工房ハルディンの「おやつ定期便」(5)

菓子工房ハルディンの5回目となる「おやつ定期便」が届きました・・・というか、取りに行きました。(笑)
今回は秋らしく、薩摩芋のクッキーが目を引きます。
お昼の後のお茶タイムに、しばらく楽しみが増えましたよ〜〜。

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全体像です。
今回は全部写っていますよ。前回は一つ食べた後に写真撮りましたからね。(笑)
一番大きいカボチャのパイもとてもおいしかったです。(先程食べました)。

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薩摩芋のクッキーは、見た目も薩摩芋そのもの。
これは後日ゆっくりと頂きます。!!
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2017年09月03日

初秋の尾瀬を歩く

今日は久しぶりのお天気の日。
こんな日は散歩をしたくなります。
散歩にしてはかなりハードですが、今日はタンボ・ロッジからそれほど遠くない国立公園の尾瀬を歩きに出かけました。
もうかなり肌寒い気候でしたが、秋の始まりを感じさせる風景に癒されました。
今回は前回の7月後半に行ったような強行軍ではなく、沼山峠から歩き始め、尾瀬沼を1周して帰る、全行程約12qの道を選びました。
だって前回は20qも歩いて、ヘロヘロに疲れちゃいましたからね。(笑)

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沼山峠から尾瀬沼の「大江湿原」に下りてきました。
前回とは花の種類も全然違う、初秋の花を楽しむことができました。

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アザミの群落が迎えてくれました。
前回もアザミは咲いていましたが、これはそれとは違う種類のものです。

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綺麗な紫色の花は・・・「トリカブト」です。
間違って食べちゃったら死んでしまうほどの毒を持つ花ですよ!!。

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尾瀬沼から見た東北最高峰の「燧ケ岳」。

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尾瀬沼の南岸から見た「燧ケ岳」。
一周したからこそみられる風景です。

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小沼湿原から見た燧ケ岳。
そして尾瀬沼をぐるっと回り、元来た道をたどり、沼山峠へと帰ります。

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下山後の楽しみはもちろん温泉。温泉
今日は久しぶりに「木賊温泉広瀬の湯」に入りました。
なんと日曜日にもかかわらず、温泉は貸し切りです。
ヤッホ〜〜!!。
でもね、自制した割には今ちょっと足が筋肉痛です。(笑)
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2017年08月31日

悲しいお知らせ

皆様からの期待の熱い視線が送られているタンボ・ロッジの庭の山栗の木。
今年は極端な日照不足で青息吐息の様子でしたが、今朝の窓に結露ができるほどの冷え込みで、かなり落ちてしまいました。
落ちた実は全くスカスカで、全然熟していません。
これからもこんな天気が続くと、おそらく今年は全滅です。
天に祈りたい気持ちです。「明日天気になぁれ〜〜」「そして毎日天気が続きますように」。

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朝起きてびっくり!!。
こんなに小さいイガがかなり落ちています。

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拡大してみてみると、本当にスカスカです。

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あ〜〜、こんなにスカスカ!!。(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
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2017年08月29日

久しぶりの散歩

最近曇り空が多く、晴れ間が少ないタンボ・ロッジのある南会津。
だけど今日は雨が降らなそうだし、夏の忙しさに一息ついたので、氏神様まで散歩してみました。
往復約4qです。
そばの花は満開を少し過ぎていましたが、ほかにもいろいろな花を楽しむことができました。

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今頃咲いている「ツユクサの花」。
綺麗な紫色で、あちこちにたくさん咲いていました。

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タンボ・ロッジから2q歩くと、氏神様のところに到着します。
奥の森が「鎮守の森」です。
鎮守の森の目の前も、満開を過ぎた蕎麦の白い花が一面に咲いています。

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帰り道の風景。
そば畑の中に集落が見え、太平洋と日本海を分ける「分水嶺」の山を見ながらのお散歩です。
ちなみにタンボ・ロッジのある南会津は、日本海側に属しています。
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2017年08月22日

すすき

夏が終わった会津高原。
ススキが穂を出し、秋の風情です。

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2017年08月12日

菓子工房ハルディンの「おやつ定期便」(4)

菓子工房ハルディンさんから「おやつ定期便」の4回目が届きました。
今回はお盆の忙しいさなかなので、ちょっとした休憩の時に食べられるので、実に良いタイミングです。
楽しんでゆっくり食べたいと思います。

写真は全てではありません。
届いた直後に1つ食べちゃったもんね。(笑)
手前の一番大きいタルトは、夏のベリー類の入った「豆乳ヨーグルトのチーズ風味のタルト」です。
とてもおいしいのでもう一つ欲しい!!。(笑)
これからゆっくりと味わって食べたいと思います。

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2017年07月29日

コーフーカツカレー

今日のお昼の賄は、「コーフーカツカレー」。
これって私たちの賄食の中ではかなりの豪華版です。
だって、コーフーカツとカレーって、2つに分ければ2食分になりますからねぇ。
年に1度くらいの大盤振る舞いです。(笑)

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2017年07月27日

花の尾瀬を歩く

昨日は色々な花が咲く、一番良い季節の尾瀬を歩いてきました。
コース的にはかなりの強行軍!!。
沼山峠から尾瀬沼に下りて、それから尾瀬ヶ原に下り、裏燧林道を通り、車の置いてある御池に戻るという、登る標高差こそ400m強しかないけれど、距離的に20qもある長大なコースを日帰りで歩きました。
おかげで今日はとても強烈な全治1週間の筋肉痛です。(笑)
日ごろの運動不足が祟ったなぁ〜〜。
しかし、花盛りの尾瀬、最高でした。(^O^)/

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御池に車を止め、シャトルバスで沼山峠まで行き、そこから歩き始めます。
最初は雨が降っていましたが、歩き始めると同時に雨がやみ、雨に濡れた原生林歩きから始まりました。

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尾瀬沼の大江湿原に下りると、ニッコウキスゲが咲いていました。
今満開の花盛り!!。
本当に丁度良い時期でしたよ。

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たくさん咲いているニッコウキスゲ。

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ニッコウキスゲの咲く木道を歩きます。

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雲の中から燧ケ岳が見えました。
燧ケ岳と咲き誇るニッコウキスゲ。
密度高く咲いています。

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大江湿原の風景。

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尾瀬沼の畔にて。

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湿原の池塘には「ルリイトトンボ」がたくさん飛んでいました。
小さいイトトンボですが、色がとても綺麗。
素早く飛ぶのでなかなかうまく写真に写せません。(笑)

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池のヒツジグサに停まるルリイトトンボ。

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見晴十字路でランチタイムです。
ベジラーメンを食べる支配人。
早起きしたのでお腹すいたもんね。(笑)

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広々とした尾瀬ヶ原を歩きます。

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アザミが五線譜のように咲いています。
なんか音楽が聞こえてきそう。

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裏燧林道を歩きます。
とても地味なうっそうとした原生林歩きです。
所々のこうした小さい湿原が慰めてくれました。

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御池に近くなると、やや大きい湿原が登場します。
このころ私はもう足に筋肉痛が来ていました。
いてぇ〜〜!!"(-""-)"

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大きめの湿原で一休みして、御池へと向かいます。
筋肉痛で歩みが遅くなり、御池に着いたのはもう5時を回った頃!!。
さすがに無理しすぎました。(+o+)
今まさに強烈な筋肉痛です。(笑)
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2017年07月24日

ブルーベリー摘み(2)

今日は、時折強い雨が降るあいにくの天気。
しかし、そんな天気の中、10日ほど前に摘みに行った「西山ブルーベリー園」に、オーガニックのブルーベリーを強行軍で摘みに行きました。
今回は「お菓子工房 ハルディン」さんの分も摘むので、やや前回より多めに摘みます。
合羽を着て、長靴をはいて、ずぶ濡れになっても大丈夫なように、重装備で出かけました。
さあ、悪天候にもめげずに頑張っぺ!!グーグー

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午後1時半くらいに「西山ブルーベリー園」に到着です。
たわわになったブルーベリーも、折からの雨で濡れそぼっていました。

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合羽を着て、長靴をはいて、防水の帽子をしっかりかぶり、手袋をはめて、いざ!!ブルーベリー摘み開始。
張り切る支配人です。

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あっ、最初からつまみ食い!!。(笑)
これがあるから張り切っているのね。
解りやすい性格だなぁ~~。 (^O^)/

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着々と摘み取ります。
籠の中もいっぱいになってきました。
これを平べったいコンテナに移し替え、再び「つまみ食い」しながら黙々と摘み取ります。

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摘み取ることおよそ2時間半、こんなに摘めました。
重さは約10sです。
すごい量。
はぁ〜〜、今日は頑張りました。
明日はこれを加工します。
頑張らなくっちゃね。グー
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2017年07月14日

菓子工房ハルディンの「おやつ定期便」(3)

菓子工房ハルディンさんから「おやつ定期便」の3回目が届きました。
というか、取りに行きました。(笑)
今回は2回目と違って、食べる前に全部の写真を撮ったもんね。(笑) ^^) _旦~~
今回も心に染み入るおいしさ!!。(まだ一つしか食べていませんが・・・)
あっという間になくなってしまいそうなので、セーブしていただきます。(本当ですよ)

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今回の全体像です。

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全体の中で、一番大きいものから食べる私たち。(笑)
これは「米粉の甘酒フルーツケーキ」。
天然酵母で膨らませてあります。
とってもおいしくて、大きかったけれどもう一つ入っていたらうれしかったなぁ~~。(#^^#)
posted by 料理長 at 21:31| Comment(0) | TrackBack(0) | タンボ・ロッジの日記帳